DENK Keramik Joghurtmacher Granicium®

DENK - einzigartige Keramik seit 1964

Keramik ist für uns Leidenschaft und Obsession zugleich. Unser Material ist natürlichen Ursprungs, geschmeidig, formbar, manchmal störrisch und divenhaft, aber dauerhaft für Jahrzehnte – eben ein ganz wunderbarer Werkstoff.

Wir handeln nach dem Motto: „Schönes und Gutes muss von innen heraus strahlen.“ Dieser Grundsatz setzt einen respektvollen Umgang mit Mensch und Natur voraus. Wir fertigen ausschließlich in Deutschland, mit einzigartigen handwerklichen Techniken und mit selbst ausgebildeten Mitarbeitern.

Denk Keramik Joghurtmacher Granicium®

Frisches Joghurt weist eine enorme Menge an Milchsäure-Kulturen auf. Genau was Ihr größtes Immunorgan, der Darm, so liebt. Alles einfach selbst gemacht.

- Joghurt selbst machen nur mit heißer Milch und Startjoghurt
- Für Kuh-, Schaf-, Ziegen- und sogar Sojamilch geeignet
- Für Frischmilch, haltbare Milch, vollfette Milch, Magermilch und laktosefreie Milch
- Einfache Reinigung
- Patentierte Erfindung
- 15 Jahre Materialgarantie

Wie funktioniert der Denk-Joghurtmacher?
Entscheidend für die Funktionsweise des Denk-Joghurtmachers ist die hohe Wärmespeicherfähigkeit und gleichzeitig geringe Wärmeleitfähigkeit unserer Granit-Keramik. Granicium® hält die Wärme ca. 20 x länger als Stahl. Die Füße des Denk-Joghurtmachers sorgen für eine geringe Wärmeabgabe an die Standfläche. Zusammen mit der Wärmemütze kühlt die Milch sehr langsam, über mehrere Stunden hinweg, ab. Das ist ideal für die Joghurtherstellung.

So einfach machen Sie Denk-Joghurt
1. Erhitzen Sie bis zu 600 ml Milch kurz auf ca. 80°C. Die Temperatur im Topf kann mittels des mitgelieferten Thermometers gemessen werden.
2. Anschließend wird die Milch in den Joghurtmacher gegossen und der Deckel mit Thermometer aufgesetzt.
3. Bei Raumtemperatur (ca. 20°–22°C) kühlt nun die Milch innerhalb von ca. 1 Std. auf 45°- 42°C ab.
4. Jetzt werden 3 Esslöffel frischer Joghurt mit möglichst langem Mindesthaltbarkeitsdatum oder eine Messerspitze getrocknete Joghurtkulturen mit einem Schneebesen in die Milch eingerührt.
5. Der Deckel (ohne Thermometer) wird wieder aufgesetzt.
6. Die gestrickte Wärmehaube wird darüber gezogen.

Nun folgt der Fermentationsprozess, die Joghurtbakterien machen sich an die Arbeit. Der Joghurtmacher soll für ca. 8 Stunden bei Raumtemperatur (ca. 20°–22°C) stehen bleiben, ohne bewegt zu werden. Danach ist der Joghurt verzehrfertig. Zur Ausbildung des vollen Joghurtaromas können Sie es anschließend noch 12 Stunden im Kühlschrank reifen lassen.

Um das nächste Joghurt herzustellen, entnehmen Sie drei Esslöffel des frischen Joghurts und bewahren es im Kühlschrank auf. Innerhalb von drei Tagen können Sie damit erneut frisches Joghurt herstellen.

Eigenschaften:
Der Denk-Joghurtmacher aus Granicium® ist lebensmittelecht, säureresistent, mikrowellengeeignet und spülmaschinenfest.

Granicium® zeichnet sich durch die Eigenschaften des Rohmaterials Granit aus. Der hohe Anteil von Quarz und Feldspat macht diese Keramik besonders robust und langlebig.

Lieferumfang:
Joghurtmacher Schale und Deckel Granicium®, Thermometer, gestrickte Wärmemütze, Anleitung

⌀ 15 cm
Höhe 14,50 cm
Gewicht 1,35 kg

inkl. 19 % MwSt., zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: ca. 2 bis 5 Tage